Connaissez-vous les super-aliments ?
Chez Superfood beers, nous utilisons les superaliments pour notre gamme de bières locales et bios.
Cette tendance s’est pas mal répandue au cours des dernières années. Ils sont partout ! Açaï, goji, spiruline, quinoa, chia, chou kale, guarana, ginseng, … sont autant de super-aliments qui seraient notre nouvel allié santé !
Mais quand est-il ?
D’un point de vue scientifique, vous ne trouverez pas de définition claire sur ce qu’est un superaliment mais selon l’Oxford English Dictionary, un superaliment (également connu sous le nom « Superfood »), se définit comme un aliment riche en nutriments particulièrement bénéfique pour notre santé et notre bien-être.
Il s’agit donc de nourriture dont le teneur en vitamines, acides aminés, minéraux et antioxydants serait plus élevée que d’autres. Mais selon le diététicien Nicolas Guggenbühl, expert en nutrition, ces aliments ne seraient intéressants que s’ils sont consommés avec modération et associés à la consommation de repas équilibrés.
Super bowl à base de quinoa, smoothie d’açaï et autres recettes à base de super-aliments font fureur sur Instagram et dans le rayon santé de votre supermarché mais ne sont donc pas la garantie d’une santé de fer.
Il ne s’agit donc pas d’une cure révolutionnaire ni simplement d’une mode mais en effet, ce terme est ultra populaire dans le marketing est utilisé pour atteindre les fans de nourriture « healthy ».
Mais pourquoi superfood beers les utilise ?
Chez Superfood beers, nous brassons nos bières à base de superaliments, non pas pour leur valeur nutritionnelle ou leur côté tendance mais tout simplement pour leur saveur et leur origine.
La Lua, par exemple, à base de lucuma et acérola, est une blanche rafraîchissante et parfumée ou encore notre blonde triple, la Mhaka à base de maca au goût subtil de noisette grillée.
Parce que le sort de notre planète nous concerne, nous proposons diverses actions en faveur de l’environnement telles que les plantations, ou encore les opérations anti-gaspi.
En provenance des 4 coins du monde, ces superaliments nous inspirent la nature et nous rappellent l’importance de la préserver. Nous souhaitons donc inspirer et transmettre nos valeurs éco responsables à travers nos bières 100% naturelles.
