GINSENG

Depuis plus de 4000 ans, sa racine est célèbre chez les chinois pour ses vertus. Il est considéré comme une plante tonique, source de l’énergie vitale. Elle lui attribue entre autres la propriété d’accroître la force et il permettrait d’augmenter la vitalité et l’appétit, de calmer l’esprit et de procurer de la sagesse.

Il agirait sur l’ensemble de l’organisme de plusieurs manières subtiles et qu’il contribue de manière globale à la santé et au bien-être.

Il se consomme également comme un légume. Celui-ci doit rester sous terre pendant 6 ans avant de pouvoir être consommé, si l’on souhaite bénéficier de ses bienfaits. Arrivé à maturité, il ressemble à une figurine anthropomorphe avec un tronc associé à deux bras et deux jambes.

Cette racine est parfois confondue pour les non initiés, au gingembre, de par sa couleur et sa forme.

Originaire d’Asie, le ginseng nous inspire la nature et nous rappelle l’importance de la préserver. C’est l’une des raisons pour laquelle nous l’avons intégré à la production de notre première bière bio : la 5G.